Merhaba,
Beni tanıyanlar bilir. Kırmızı meyve hastası bir kızım. :)
Geçen gün karadutu görünce gözlerim kalp şekline girdi ve alayım dedim. Eve geldiğimde de anneme ilk defa reçel denemek istiyorum dedim ve reçel yaptım. Anneme göre güzel olmuşmuş ben onun yalancısıyım. Belki de güzel olmamıştır hevesimi kırmasın diye de söylemiş olabilir. Sizinle de
tarifimi paylaşayım istedim.
KARADUT REÇELİ
Yarım kg karadut
Yarım kilo şeker
Çeyrek limon suyu
not : 1 su bardağı toz şeker 200 gr şeker eder. 2,5 su bardağı da yarım kilo şeker yapar.
Karadutların saplarını temizleyip zarar vermeden yıkadım. Tencereye alıp şekeri ilave edip şekerle birlikte 2-3 saat çekene kadar beklettim. Kıvam alıncaya kadar pişerken kontrol etmenizi tavsiye ederim, bir 30-40 dk civarında oluyor ama karaduta göre değişebilir de o yüzden suyu koyulmaya başladı mı olmuş demektir.
Limon suyunu sıkıp bi 5 dk daha kaynatıp söndürün. Kavanozlara koyup ters çevirin. Benimki yarım kilo olduğundan anca bir kavanozcuk çıktı :)
Lor peyniri ile ya da krem peynir ile çok güzel oluyor. Tavsiye ederim. :)
Afiyet olsun ^^
